Canephora

Die Canephora-Bohne, auch Robusta genannt, gilt als die geringwertigere Kaffee-Bohne, da ihre Aromen weniger komplex ausgebaut sind. Zudem hat sie mehr Koffein, als die große Schwester Arabica. Dennoch, für mich ist diese Perle die Nummer 1, wenn es um die Grundlage einer soliden Espressomischung geht. Um ehrlich zu sein, ich liebe eine Tasse sortenreinen Karagwe aus Tansania in der Espressotasse - eine traumhafte Crema, schokoladige Anmutung, satter Espressogenuss pur. Es geht also auch ohne Arabica !