Ankora - Sidamo, Äthiopien

Dieser sortenreine ARABICA - BIO und FairTrade - wird von vielen Kaffee-Trinkern geliebt und geschätzt: Der äthiopische Sidamo kommt aus der Wiege des Kaffees, er lässt sich sowohl in Espressomischungen genießen als auch sortenrein. Kaffee-Genießer schätzen die fruchtigen Aromen, er eignet sich auch für die Verwendung als ColdBrew-Spezialität an heißen Tagen !

Zubereitung
Er begeistert grundsätzlich überall, allein der besondere Duft der frisch gerösteten Bohnen heben diesen Röstkaffee als eine unverwechselbare Köstlichkeit in die obere Klasse auf allen Maschinen und manuellen Kaffee-Zubereitern.

Spezialität
Der Sidamo entfaltet sein besonderes Aroma einfach in allen Kaffee-Spezialitäten - ob als eine der tragenden Sorten in einem Espresso-Blend wie beim Fibunacci corretto ecologica, ob als Cafe Creme oder als Filterkaffee, er ist und bleibt ein Klassiker, der sehr gerne getrunken wird !

Klassifizierung
Hier die wichtigsten Details zu diesem Röstkaffee:

•         Säuregrad: 4
•         Süße: 3
•         Aromen: Zitrusfrüchte, vor allem Orange, blumige Noten
•         Geschmack: Gewürze, getrocknete Zwetschgen, Schokolade